Vinboken del V

Detta är den andra och sista delen av min erfarenhet från en sortimentsprovning på Johan Lidbys vinhandel i Stockholm. Jag har tidigare skrivit om de vita (och mousserande) vinerna som Fredrik (my winemaster) och jag provade. I en annan lokal i samma byggnad hade de ställt upp alla röda viner. Det är dessa som detta inlägg handlar om. Vid det här laget kändes det enormt bra att få dofta och smaka på de röda viner. Det var lite som lukt- och smaksinnet fick ny fart.

Jag försöker ha ett förhållningssätt till vinerna där jag undviker att tänka i termerna gott och inte gott. Jag försöker istället att söka efter vad de doftar och smakar utan värdering av smaken. Det är naturligtvis inte fullt möjligt, ibland tar man någonting i sin mun och fullkomligt älskar det, andra gånger gör man en ofrivillig grimas, men det intresserar mig mer med mångfalden och att försöka förstå varför olika viner smakar så olika. Mot slutet hade jag dock inga smaklökar kvar, och hjärnan var så trött. Jag kunde bara konstatera att det smakade förmodligen vin, tänkbart rött...😅

Vi provade övervägande mest viner från USA.

En zindandel

Ytterligare en Zinfandel

Pinot noir

Den enda syrah som vi smakade

Det var förstås gott om pinot noir

Två olika Cabernet Sauvignon 

Mer pinot noir :-)

Två Cabernet sauvignon och en pinot noir

Caberent sauvignon 

 Vi provade också några italienska...

En toscansk brunello

Barbera från Piemonte

mer Barbera från Piemonte

Det blev bara två franska viner...

...båda från Bordeaux

 ett sydafrikansk vin med lite kul namn (är det en tillfällighet att de namn jag reagerat på tidigare som "lite kul" har varit sydafrikanska?)

The Work of Time

Vi provade ett flertal från Australien

Vi drack även ett vitt från samma vinmakare.
Men nu provade vi alla fyra som erbjöds :-)

Rött vin gjort på druvor som jag inte kände
till sen tidigare (vilket i och för sig inte säger mycket)

Slutligen drack vi ett tyskt vin

Pinot noir

Vinboken del IV

Detta är första delen av min erfarenhet från en sortimentsprovning på Johan Lidbys vinhandel. Först ut är mousserande och vita viner. Det var övervägande franska viner som jag och min vinkunnige vän Fredrik provade, om än att vi hann med viner från både nya- och gamla världen. Alla vinerna stod prydligt uppställda nere i en källare, sorterade efter land på långa bord. Överallt stod folk och doftade med blicken sänkt och näsan djupt ner i glaset. Vi började med champagne och en cava och flertalet chablis. Vi pratade om betydelsen av jordmånen och klimatet, naturligtvis om druvor men mest av allt om doften och smaken. 

Delamotte, en blanc de blancs och en brut NV

Bourgogne Aligoté

Chablis

fler chablis

en Chardonnay

en cremant

Fruktiga och blommiga viner från Alsace

två Chardonnay och en Savagnin

En cava

mer Chardonnay

Ett spanska vin gjort på Albarino

ett australienskt vin, gjort på sauvignon blanc

mer Chardonnay

En Riesling

ännu mer Chardonnay :-)

och gissa... en Chardonnay 

oj, här tog min ork att teckna slut...men det är ett vin från Österrike.

Coola namn: producenten heter Thorne and Daughters,
Vinerna heter: Tin soldiet och cat´s cradle.

Ett sydafrikanskt vin

Att arbeta med flera porträtt samtidigt

Om jag ska göra flera porträtt till en och samma kund där tavlorna skall hängas tillsammans tycker jag bäst om att jobba med porträtten parallellt. Jag börjar ofta med en grov skiss på ett skisspapper där jag endast fokuserar på den yttre formen, utan att gå in på detaljer. Sen går jag till nästa bild och gör samma sak osv. I detta fall var det tre hundporträtt så jag behövde avsätta tid att se till att jag under samma dag kunde slutföra lika långt på alla tre. Om jag istället skulle slutföra en tavla i taget är jag rädd att tavlorna inte skulle kännas harmoniska. Kanske rent av få lite olika stil. 

Hundporträtt

Hundporträtt

Hundporträtt

Alla hjärtan...

Idag är det alla hjärtans dag. Jag kan inte påminna mig att jag någonsin har vare sig firat (om det nu är vad man gör) eller ens reflekterat över denna dag tidigare i mitt liv. Jag har aldrig varit mycket för att fira vissa speciella dagar. Kanske är jag lite för krass för att uppskatta en speciell dag eller kanske är jag för romantisk; I min värld borde alla dagar vara ”alla hjärtan”. 

Jag ska jobba i restaurangen i kväll och vi är fullbokade förstås. Nästan bara tvåor. När jag hörde det hög det till lite. Men förstå mig rätt, jag ser fram emot att förhoppningsvis bidra lite till att göra deras dag till något extra. För alla de som träffat någon speciell och känslorna är besvarade, det är klart att de ska fira det. För första gången i mitt liv tänkte jag faktiskt positivt om denna dag. 

Denna målning är utförd på yupopapper. Yupopapper är ett syntetiskt papper som tillåter färgen att lägga sig på ytan snarare än att sugas in i pappret så som traditionella akvarellpapper beter sig. Det innebär att färgen behåller sin lyster som den har i vått tillstånd. Färgerna blir alltså mer intensiva. Det innebär också att man har sämre kontroll över färgen, eftersom den glider omkring på den syntetiska ytan. Något som jag i början såg som något negativt, men har kommit att älska och försöker dra nytta av. Detta är det sista stora pappret som jag har (102 cm bred och 66 cm hög). Jag köpte tio stycken och nu är de slut. Jag har sålt några och resten tänkte jag ställa ut på konsttriangeln. 

Akvarellmålning på yupo

Vinboken del III

Oj oj oj…hur ska detta gå…

På Polhemsgatan i Stockholm ligger Johan Lidbys vinhandel. De bjöd in på sortimentsprovning. Där mötte jag upp Fredrik, min Amandas pojkvän. Fredrik är oerhört duktig på vin, han både kan enormt mycket och har en förmåga att uttrycka sig; han sätter fingret perfekt på smaker och dofter. Dessutom är han är mycket pedagogisk mot mig som inte bara är en nybörjar utan är en minus-nybörjare. 

Eftersom jag numera jobbar delvis på restaurang och mina närmaste är restaurangmänniskor har jag förmånen att kunna prova en del vin. Jag har i genomsnitt provat fyra olika nya viner per vecka. Sen tecknar jag av flaskan och skriver lite om vinet i min skissbok dedikerad till vin. Denna dag, tillsammans med Fredrik och även guidad av andra vinkunniga fick jag provsmaka 66 nya drycker. 66 stycken…

På kvällen satt jag, som så ofta, i min svägerska Kristins kök och började min långa resa av att dokumentera dessa viner. Jag tecknade och messade med Fredrik, medan Kristin lagade mat. 

Man bör inte dela för många bilder i ett inlägg så därför bestämde jag mig för att dela upp februari i presortimentsprovning, sortimentsprovning i X antal delar samt postsortimentsprovning. Och detta är årets kortaste månad! Hur ska detta gå? 😅

Humo Blanco

En riesling (GB)

Eradus

En Cabernet Sauvignon från Kalifornien 

MJ

Mazet

Nytt för mig är att prova dessertviner, mer intressanta än gott :-) 

  Alambre

Fast det här dessertvinet var underbart!
Gjort på moscato och kolsyrat.  

Ett vitt vin från Tyrrell´s

Mer dessertvin: masi 

Ett dessertvin från Château Fontaine